[经典回眸]
20世纪40年代，麦克唐纳兄弟创建了麦当劳这家快餐连锁店。20世纪60年代克罗克以270万美元收购了这家快餐店的一切资产。历经近70年的发展，麦当劳早已是全球最大的快餐企业。然而，在其整个的发展过程中，麦当劳向顾客提供的食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等。即便有变化也只是原有基础上的细微变化，例如，在汉堡包中增加点玛肉。20世纪70年代末，麦当劳开始涉足跨国经营，其遍布世界各地的连锁店早己逾万家。尽管不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在着很大的差别，但是麦当劳仍然淡化这种差别，向各国消费者提供着极其相似的产品。
麦当劳对食品的标准化不仅有着定性的规定，而且有着定量的规定。例如，汉堡包的直径统一规定为25厘米，食品中的脂肪含量不得超过19%，炸薯条和咖啡的保存时间不得超过10分钟和30分钟，甚至对土豆的大小与外形等都有规定。这些规定在各地的连锁店中必须严格执行，并且每年会进行两次严格的检查。
分销也要标准化。无论是麦当劳目已经营的连锁店还是授权经营的连锁店，店址的选择都有着严格的规定。最初的店址规定是5公里的半径范围内有5万以上的居民居住。后来这一规定被更改了，并规定连锁店必须建于繁华的商业地段，诸如大型商场、超市、学校或政府机关旁边等。这一规定沿袭至今并且作为选择被授权人的重要条件之一。不仅如此，而且所有连锁店的店面装饰与店内布置必须按照相同的标准完成。
促销也讲标准化。麦当劳在其整个经营过程中始终都坚持以儿童作为主要促销对象，其促销理念是吸引儿童消费就吸引了全家消费。为此，店内有供儿童娱乐的场所和玩具。其促销的方式主要是电视广告。
为了使所制定的各项标准能够在世界各地的连锁店得到严格执行，麦当劳设立了汉堡包大学，以此来培养店长和管理人员。此外，麦当劳还编写了一本长达350页的员工操作手册，详细规定了各项工作的作业方法和步骤，以此来指导世界各地员工的工作。
尽管世界各国的市场都无一例外地在不断变化，尽管不同国家的市场环境存在着极大的差别，但整个麦当劳无论是美国国内的连锁店还是遍布世界各地的连锁店，几乎都采取了一种高度程式化的相同的营销管理模式，采取一种无视市场差别与变化的以不变应万变的市场营销策略。
由麦当劳的案例可以看出：加盟连锁取胜的要诀就在于统一、
[巧手点金]
都是出一连锁加盟目前在国内是一种比较热的商业运作策略，这种策略一般先对某个项目运营好了，然后再在全国各地找加盟商。对方只要笔钱，就可以拥有一个与自己完全一样的店。统一的品牌、统一的管理、统一的装修、统一的服务。
[思维创新]
总部给予加盟商的培训支持，是连锁加盟正常运转的核心要素之一。培训可以促进加盟商与总部之间的相互了解，提高加盟店成功的机率。对于投资新手来说，如何进行人员招聘，如何进行店面的日常管理，如何打开销售局面、提高营业额等，都是迫切需要学习的内容。只有真正好的品牌，才拥有一套完善和有效的培训体系，为加盟商扫清障碍。
正如销售产品的企业，其优良的售后服务最能体现其品牌一样，好的加盟总部，往往都有完备的后续服务机制，这为加盟店的长足发展提供有力保障。比如，总部会根据加盟店的销售情况，由专业的配货师为其进行货物选取，以适应当地消费者的喜好。
[实战要点]
连锁加盟的确是一种赚钱的方式，但是一夜暴富的希望极其渺茫。好品牌通常会对加盟商作出一个全面的评价，给出一个客观、有效的投资回收期以及投资利润率。根据行业惯例，大多数连锁加盟行业l～2年的投资回收期应该是合理的。
当连锁品牌类似的时候，加盟商除了看好公司产品的质量、款式等优势外，更看重公司对加盟商的支持。据调查，在选择时有一个很重要的标准，那就是在加盟初期，品牌店是否会派工作人员到加盟店进行培训服务。
如何选择适当的连锁企业，不妨从以下考虑：
首先找到同行业中品牌的差异性在哪里？在市场上有没有竞争力？现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方？注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的产品做加盟，因为加盟商有个品牌积累和放大的过程。
除了以上这些考虑因素之外，从大层面来讲，选择一个好的品牌、好的连锁企业是成功经营连锁的第一步。加盟商还应对厂家承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。
[情景再现]
1．情景案例
1981年，法国陈氏兄弟公司在巴黎13区的“中国城”租用了一处面积近3000平方米的废弃火车货运站，成立了法国第一家专营亚洲食品的现代化超级市场——陈氏百货商场。陈氏兄弟以敏锐的商业眼光，不失时机地开拓业务。1988年，陈氏商场的总营业额为2.7亿法郎，跻身法国著名大企业行列，并成为荣登法国企业龙虎榜的首家华人企业。自此，陈氏兄弟公司业务逐年扩展，营业额以每年30%的速度增长。1990年公司的营业额达到6亿法郎，2000年，年营业额突破10亿法郎，在巴黎已经发展到了8间连锁店，成为世界上最大的华人企业之一。2001年，陈氏公司组建了陈氏传媒公司。但国内对陈氏企业的关注，始于2002年陈氏投资数亿元人民币收购了法国达能在河北豪门啤酒的股份。
在20多年前，陈氏百货商场就重视电脑的应用，陈氏认为：“一个企业能否逐渐得到扩大，关键在于会不会科学管理。置身于法国这样一个发达的国度，要想开拓自己的事业，不树立这个观念，不考虑办事效率和程序，是无法发展自己事业的。”于是，陈氏公司先后投资700万法郎购置了IBM电脑系统，实行帐目、发票、文书工作的电脑化以及法文、中文并用的程序。实行电脑化管理后，陈氏公司的效率倍增，管理水平跨入现代化企业的先进行列。每一批货物到岸前，上万种商品的发货单经过电脑处理后，商品名称、运费、卫生检疫、关税率、货币牌价、汇率、批发零售价格和利润率均有精确的计算，一目了然。
没有任何背景的陈氏兄弟，在短短的20多年时间里，在异国他乡成长为当今西欧最大的华商企业。
问题：法国陈氏兄弟公司迅速扩大的关键是什么？
2．角色模拟
如果你是一家大型连锁电器商的老板，如何恰当地选择你的加盟商？
3．思维启蒙
一般投资者，在选择加盟品牌时，除了本节介绍的内容，还应注意哪些事项？
4．实务训练游戏
道具：一些纸，几支笔。
参加人数：12人。
方法：12人分成3组，分别甲、乙、丙组。设置一个特定场景，甲组为某品牌的加盟总部，乙、丙两组为准备加盟该品牌的两家企业。
规则：时间为60分钟。在规定的时间里，甲组就加盟条件作出合理、完善的方案，乙、丙两组就考虑是否加盟该品牌作出书面报告，并就加盟或不加盟原因详细阐述。
目的：通过游戏，培养游戏参与者规划、参与加盟连锁的能力。
参考
1．情景案例：关键在于会不会科学管理
2．角色模拟：选择企业文化比较匹配的
3．思维启蒙解答思路：加盟一个好的品牌，对于想创业的人来说，就可以既自己当老板，又避免了创业的诸多风险，还能够减少创业资金等成本。因此，选对加盟品牌，或者说加盟总部，是加盟成功的有力保障。挑选加盟品牌的要点是“实力、实力、实力”。为什么加盟麦当劳那么贵，还有许多人趋之若鹜？毋庸置疑，就是因为有实力。
在加盟时，一定要摸清品牌情况，选择一家有着较高知名度的品牌，在一定程度上才能实现“背靠大树好乘凉”。还要从两方面来考虑企业文化。一方面，好的品牌，往往会有一些独特的企业文化，作为企业的灵魂，给予企业发展的不竭动力。另一方面，该品牌的企业文化是否与你匹配。如果其企业文化是内敛的、严谨的，就不太适合那些开放、活泼的加盟者。因为理念上的冲突，自然会影响到后续的合作。
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